Ο Παναγιώτης Γκορέζης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Κατέχει προπτυχιακό τίτλο σπουδών από το Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ και μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων από το Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ (Lancaster University).

Επίσης, έχει ολοκληρώσει το διδακτορικό του και το μεταδιδακτορικό του στη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων και στην Οργανωσιακή Συμπεριφορά στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στις σύγχρονες πρακτικές διοίκησης ανθρώπινων πόρων, στο πλεόνασμα προσόντων, στην ηγεσία, στην παιχνιδοποίηση και στο χιούμορ στον εργασιακό χώρο.

Τα άρθρα του έχουν δημοσιευτεί σε αρκετά ακαδημαϊκά περιοδικά, όπως στα εξής: Journal of Vocational Behavior, Journal of Occupational and Organizational Psychology, Human Performance, The International Journal of Human Resource Management.